Заведующий производством пищеблока Хабаровск

Необходимо знать: организацию и технологию производства; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; санитарные требования к организации питания пациентов в Учреждении; основы организации труда; правила эксплуатации технического оборудования, противопожарной защиты; ассортимент и требования к качеству кулинарных изделий и блюд; основы рационального и диетического питания; порядок составления меню; основы законодательства о труде, правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда.

Телефон: +7(421) 235-83-68

Екатерина Андреевна

Требуемый опыт в годах: 1

Высшее профессиональное образование бакалавриат, без требования к стажу работы, или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет

Тип образования: Среднее профессиональное