Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра) Хабаровск

Осуществление контроля за работой пищевого блока. Подготовка меню на основании картотеки блюд. Контроль правильности закладки продуктов в котел и бракераж готовых блюд. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд для разных видов лечебных диет и правильности отпуска блюд с пищеблока в отделения. Контроль санитарно-гигиенического состояния раздаточных отделений и буфетов, посуды, инвентаря, а также соблюдения правил личной гигиены работников. Внедрение основ здорового питания с учётом физиологических потребностей больных, биологических свойств продуктов в диетотерапии заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и термической обработке Ведение медицинской документации. Контроль своевременности прохождения профосмотров работников пищевого блока и буфета, отстранение от работы лиц, вовремя не прошедших профосмотр или с выявленными кишечными и гнойничковыми патологиями. Оказание доврачебной помощи в экстренных случаях. Проведение мероприятий по соблюдению санитарно-гигиенического режима в пищеблоке и помещениях отделений, требований асептики и антисептики, технологии стерилизации инструментов и медицинских изделий, профилактике постинъекционных осложнений, вирусных гепатитов и ВИЧ.

Телефон: +7(421) 419-73-95

Эл. почта: vostdominternat@mail.ru

Мобильный телефон: +7(909) 874-14-35

Будкина Антонина Алексеевна

Требуемый опыт в годах: 5

Положительная характеристика. Исполнительность, ответственность. Наличие медосмотра, квалификационное удостоверение.

Тип образования: Среднее профессиональное