Повар Хабаровск

Повар выполняет следующие должностные обязанности: 2.1. Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 2.2. Доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. 2.3. Удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей. 2.4. Нарезка картофеля, овощей, зелени. 2.5. Размораживание рыбы, мяса, птицы. 2.6. Обработка субпродуктов. 2.7. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. 2.8. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. 2.9. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. 2.10. Запекание овощных и крупяных изделий. 2.11. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. 2.12. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. 2.13. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; 2.14. Варка бульонов, супов. 2.15. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном.

Телефон: +7(421) 564-13-68

Эл. почта: raizdrav.kadrov@yandex.ru

Ачигечева Ольга Сергеевна

коммуникабельность, дисциплинированность

Тип образования: Среднее профессиональное