Повар Хабаровск

Готовка блюд с помощью простой обработки ингредиентов. Изготовление полуфабрикатов. Готовка блюд с помощью полуфабрикатов. Соблюдение правил выполнения рабочих обязанностей . Ведение документации

Телефон: +7(924) 204-24-24

Мобильный телефон: +7(924) 204-24-24

Эл. почта: rr_644499@mail.ru

Фатеев Виталий Валерьевич

Требуемый опыт в годах: 3

Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья; Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки;

Тип образования: Среднее профессиональное